{"product_id":"酸種麵團全書-超越麵包-探索麵點-主食-甜點的60道創意食譜","title":"酸種麵團全書 超越麵包，探索麵點、主食、甜點的60道創意食譜: Sauerteig kann alles:Mehr als Brot: Pasta, Knödel, Kuchen \u0026 mehr. 60 kreative Rezepte mit Sauerteig","description":"\u003cp\u003e酸種麵團正從歐洲掀起一股風靡全球的健康烘焙革命！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e近年來酸種麵包不僅因其獨特的風味而受到青睞，更因其對身體健康好處在食品界獲得了一席之地，也受到許多人的喜愛與話題。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e然而，喜愛烘焙的人都知道，酸種麵團不僅能讓麵包散發迷人香氣，還能帶來獨特的風味與口感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e但你可能不知道，酸種麵團的用途不僅僅只限於製作麵包！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e它還能用來製作披薩、煎餅、義式麵疙瘩、鹹派、蛋糕、餅乾，甚至義大利麵等多樣鹹甜美食。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e德國烘焙專家 Sonja Bauer在這本食譜中，精心收錄了 60 道運用酸種麵團來製作各種經典的美味料理，並分享如何巧妙利用剩餘的酸種麵團，讓它發揮最大價值。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在，就讓我們一起來試試這些全新的料理靈感吧！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酸種麵包的優點與好處\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e打造適合腸胃菌生存環境\u003cbr\u003e\n天然單純\u003cbr\u003e\n更好消化\u003cbr\u003e\n升糖指數低，飽腹感更強\u003cbr\u003e\n更適合控制血糖或是減重人士\u003cbr\u003e\n有更理想的血糖反應\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本書內容重點\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e60 道精選食譜：涵蓋黑麥酸種、小麥酸種與義式酸種。\u003cbr\u003e\n超過 30 道變化料理：教你巧用剩餘的酸種麵團，不浪費每一份美味。\u003cbr\u003e\n詳細步驟與實用技巧：幫助你輕鬆掌握酸種麵團的多種應用與培養方式。\u003cbr\u003e\n烘培時間軸：讓你能精準掌握製作與準備的時間分配。\u003c\/p\u003e","brand":"None","offers":[{"title":"Livre numérique Kobo","offer_id":46288488988882,"sku":"65674f94-ad51-35ff-b65b-58d5b7624c3a","price":20.59,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/8980\/5233\/files\/image_c6b30a50-80bc-4720-97a6-723a6e1cf411.jpg?v=1762964943","url":"https:\/\/www.indigo.ca\/fr\/products\/%e9%85%b8%e7%a8%ae%e9%ba%b5%e5%9c%98%e5%85%a8%e6%9b%b8-%e8%b6%85%e8%b6%8a%e9%ba%b5%e5%8c%85-%e6%8e%a2%e7%b4%a2%e9%ba%b5%e9%bb%9e-%e4%b8%bb%e9%a3%9f-%e7%94%9c%e9%bb%9e%e7%9a%8460%e9%81%93%e5%89%b5%e6%84%8f%e9%a3%9f%e8%ad%9c","provider":"Indigo","version":"1.0","type":"link"}