{"product_id":"鑄鐵鍋做下飯菜","title":"鑄鐵鍋做下飯菜: 我愛Staub鑄鐵鍋，讓人胃口大開的常備菜譜","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e超人氣料理社團「我愛\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eStaub\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e鑄鐵鍋」\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e8\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e萬\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e多社員敲鍋期待！\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e中式、西式、韓式、和風、南洋滋味，\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e和鑄鐵鍋達人群一同學習如何善用鍋具特性，\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e一起做出「好吃」得停不下筷子的開胃料理吧！\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e忙碌了一天之後，最期待的時刻，就是坐下來，用百嘗不厭的美味料理，治癒被日常繁瑣干擾導致的食慾不振。不論是一鍋到底的美味燒排骨、吮指回味的塔香胡椒蝦、鹹香有味的客家小炒……每道都讓人直呼「再來一碗」。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e▌\u003cstrong\u003e愛上用\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eStaub\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e鑄鐵鍋做料理的原因\u003c\/strong\u003e ▌\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e◆****儲熱效果佳，料理更快速\u003c\/strong\u003e──鑄鐵鍋的鍋蓋非常厚實，因此密封性高導熱快，可快速做出美味料理。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e◆****保水效能強，食物保留原汁原味──\u003c\/strong\u003e鍋蓋內層凸出的小圓釘是Staub 的獨家設計，好處是當蒸氣上升時，可讓鍋內上升的水蒸氣沿小釘再分流至食物之上，自動的幫食材補水，湯汁不易揮發。同等份的水烹調時間一樣，但食材保水率提升10%。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e◆****不易沾黏、不易燒焦的保護塗層──\u003c\/strong\u003e透明霧面的琺瑯塗層的粗糙質感，煎炸能製造食物酥脆效果。另外琺瑯塗層的保護膜也能避免鍋具生鏽和產生異味。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e▌\u003cstrong\u003e百道開胃下飯菜登場\u003c\/strong\u003e，\u003cstrong\u003e天天出菜都不重複\u003c\/strong\u003e ▌\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e本書收錄鑄鐵鍋達人群最有愛的經驗分享，他們是鑄鐵鍋的愛好者，也是日日下廚的實踐者，這些料理除了滿足家人的胃，也是社團爭相複製的熱門菜色。達人群用心加入滿滿說明書沒教的料理小祕訣，教你鑄鐵鍋這樣燉煮、煎炒、蒸炸，省時省力又保留原味。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e◆超實用！新手必學的飯料理\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e簡易版上海菜飯、和風鯛魚炊飯、馬來西亞芋香飯……，有菜有肉又有飯，沒時間就靠這一鍋一次搞定。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e◆好鱻甜！海鮮系下飯菜\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e蔥燒鮭魚、茄汁燉小卷、炸海鮮佐惡魔辣醬……，來自海洋深處的誘惑，讓人忍不住吃到盤底朝天的美味食帖。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e◆大口吃！肉食系下飯菜\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e腐乳雞翼、十三香滷牛腱、燉香草豬肋排……，豐腴鮮香多汁，促進多巴胺的快樂分泌，一起大聲說出我愛吃肉。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e◆真想念！親切家常味下飯菜\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e梅干蒸肉、豆干炒肉絲、三杯米血糕杏鮑菇……，最稱職的白飯殺手，居家美味就是這麼樸實無華。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e◆神還原！日韓系下飯菜\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e海鮮煎餅、春川辣炒雞、日式燉牛筋……，追劇配飯零時差，不能出國的時候，用味蕾感受想念的滋味\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e◆好惹味！南洋風下飯菜\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e泰式涼拌海鮮、綠咖哩椰汁蝦、香蘭葉烤雞……，酸辣開胃的熱帶風情，讓人忍不住分泌唾液的迷人滋味。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e◆最暖心，配飯也好吃的燉煮料理\u003c\/strong\u003e**\u0026amp;**\u003cstrong\u003e湯品\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e魷魚螺肉蒜、蛤蜊麻油雞湯、博多雞肉水炊鍋……，胃暖了心也開了，不論晴天雨天，有飯有湯就是好天。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e▌\u003cstrong\u003e敘事大師群心中的下飯菜\u003c\/strong\u003e ▌\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e☉\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eAlice\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e愛麗絲─\u003c\/strong\u003e─我心中的鑄鐵鍋下飯菜是香滷料理，用鑄鐵鍋燉煮完美保留食物風味，輕鬆變大廚。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e☉****Anny Chuan\u003c\/strong\u003eg──我心中鑄鐵鍋下飯菜是香菇瓜子肉，可以直接淋上白飯，真的會一口接一口，還會續飯吃。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e☉****Coco Chang\u003c\/strong\u003e──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是孩子們最依戀的家的味道\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e☉\u003cstrong\u003eCherie Wong\u003c\/strong\u003e──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是日復一日的堅持、用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e☉\u003cstrong\u003eEddi****魏嘉昌\u003c\/strong\u003e──我心目中的鑄鐵鍋下飯菜是燉香草豬肋排。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e☉****Erica Wu\u003c\/strong\u003e──我心目中的鑄鐵鍋下飯菜是讓人無法放下筷子的料理。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e☉\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eFendi\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e姨婆\u003c\/strong\u003e ──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是糖醋排骨，配飯小酌皆適宜。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e☉\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eJane\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e莊鈞媛\u003c\/strong\u003e──我心目中的鑄鐵鍋下飯菜是辣炒肉末，不論拌飯或拌麵都超美味。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e☉\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eJessica\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e潔西\u003c\/strong\u003e──我心中的鑄鐵鍋下飯菜就是讓人舒服安心的好味道。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e**☉\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eQuenna\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e葵娜（李函紋）**──我心中的鑄鐵鍋下飯菜，就是看見孩子家人把我煮的菜吃光光，對我來說就是最幸福的下飯菜。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e☉方愛玲\u003c\/strong\u003e──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是剝皮辣椒排骨。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e☉江佳君\u003c\/strong\u003e──我心中的鑄鐵下飯菜是吃了歡喜丶吃了健康。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e☉林雨澄\u003c\/strong\u003e──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是會讓人口水直流的吮指料理。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e☉花奶／康韶玲\u003c\/strong\u003e──在花奶家，孩子們最愛的下飯菜是炒雪裡蕻，當然還有炒桂竹筍、三杯雞、白切三層肉。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e☉孫夢莒\u003c\/strong\u003e──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是梅干蒸肉、打拋肉。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e☉張誦芬\u003c\/strong\u003e──我心中的鑄鐵鍋下飯菜就是讓家人喜愛、吃到碗盤見底的可口料理！\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e☉甜媽鍾鋗\u003c\/strong\u003e──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是辣椒燒雞，傳承自外省老奶奶的好手藝，用紹興酒香提味，搭配紅、綠辣椒香的雞肉，實在是太美味了！\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e☉湯聖偉\u003c\/strong\u003e──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是一鍋料理超方便，白飯就能吃好幾碗。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e☉馮英嵐\u003c\/strong\u003e──我心中的鑄鐵下飯菜是全家人都說好吃的料理。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e☉黃芬\u003c\/strong\u003e──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是能讓家人時時想念，縈繞在心的──家的味道。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e☉謝宜澂\u003c\/strong\u003e──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是下班後與家人朋友一起在餐桌上，大口下肚的療癒食物，不僅療癒身體，也療癒心靈。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e【\u003cstrong\u003e特別收錄】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e鑄鐵鍋使用的常見Q＆A──針對清潔、烹調、收納各種疑難雜症，一一說明。\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e幕後花絮──真粉絲見面會、最強法寶現身、夢幻鍋友會、社團最閃CP、有愛應援團、真實美味員工餐、拍攝殺青開瓶大合照，讓人忍不住想先睹為快的社團超有愛拍攝花絮，你不能錯過。\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【本書特色】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003col\u003e\r\n\u003cli\u003e清楚註明鍋具尺寸及料理時間，步驟簡單，輕鬆料理出一鍋好菜。\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e每道料理在地製作，食材取得容易，還有作者溫馨提醒，小祕訣超貼心。\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ol\u003e\r\n\u003cp\u003e一次收錄中式、西式、日式、韓式、和風、南洋料理，每日一上餐桌就是美食旅行。\u003c\/p\u003e\r\n","brand":"None","offers":[{"title":"Livre 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