{"product_id":"食在宋朝-大宋餐桌上的料理實驗室-二版","title":"食在宋朝：大宋餐桌上的料理實驗室（二版）","description":"\u003cp\u003e　「江湖在走，吃貨要懂！」\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e　　爬梳史料、細心考證，只為許你一個美食大宋。\u003cbr\u003e\r\n　　想吃宋菜要先了解宋朝的生活習慣與餐桌禮儀。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e　　●宋朝飯館為什麼不賣午飯？\u003cbr\u003e\r\n　　●吃宋菜像在吃西餐！\u003cbr\u003e\r\n　　●宋朝的川菜沒有辣椒？！\u003cbr\u003e\r\n　　●朱熹做的茄子其實很難吃？\u003cbr\u003e\r\n　　●宋朝居然有日本料理！\u003cbr\u003e\r\n　　●食安問題絕非現代專利！\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e　　舉凡煎、炒、蒸、煮、炸，一切烹調皆在宋朝發揚光大！\u003cbr\u003e\r\n　　想吃美食？走！我們去宋朝！\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e　　不是故意讓你餓！\u003cbr\u003e\r\n　　從街邊小吃到宮廷膳食\u003cbr\u003e\r\n　　一次網羅百道宋朝美食\u003cbr\u003e\r\n　　誓言不勾起食慾不停止！\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e　　「將羊腿切大塊，焯去血水，煮到半熟，加八角燜煮，再用黃酒收汁。做這道菜時，羊腿不但去皮，還要剔掉大筋。」－酒煎羊\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e　　「將半發酵的麵團包成餃子，讓麵皮繼續發酵，待包子發得鼓鼓的，用平底鍋煎熟，底部脆香，上面鬆軟。」－酸餡兒\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e本書特色\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e　　本書敘述口吻輕鬆詼諧，捨棄一般歷史書籍令人感到生硬的印象，從吃貨的角度娓娓講出屬於宋朝的美食故事，讓讀者在歡笑聲中學歷史。\u003c\/p\u003e\r\n","brand":"None","offers":[{"title":"Livre numérique Kobo","offer_id":46270631018706,"sku":"a38e0967-eb62-312d-8355-b41d0d1d4398","price":11.51,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/8980\/5233\/files\/image_c53b077c-beb6-4cb3-b17a-3b64296b46f9.jpg?v=1762682315","url":"https:\/\/www.indigo.ca\/fr\/products\/%e9%a3%9f%e5%9c%a8%e5%ae%8b%e6%9c%9d-%e5%a4%a7%e5%ae%8b%e9%a4%90%e6%a1%8c%e4%b8%8a%e7%9a%84%e6%96%99%e7%90%86%e5%af%a6%e9%a9%97%e5%ae%a4-%e4%ba%8c%e7%89%88","provider":"Indigo","version":"1.0","type":"link"}