{"product_id":"餐饮管理职位工作手册","title":"餐饮管理职位工作手册","description":"\u003cp\u003e互联网技术和大数据技术的快速发展，给餐饮行业带来了机遇与挑战。为了帮助餐饮从业人员在新形势下做好转型和精细化管理，提高竞争能力，提升内外部用户体验，本书从组织设计、业务运营、管理提升三个层面，对餐饮管理的各项工作进行了详细介绍，包括餐饮管理团队建设、智能餐饮管理、餐饮品牌与营销管理、食材采购与储存、餐厅楼面管理、餐饮厨房事务管理、餐饮成本与费用、食品安全管理、餐饮服务质量管理、餐饮外卖业务管理、餐饮创新管理等。本书兼具时效性、操作性与工具性，在提供相应的餐饮管理理论知识的同时，还提供了大量的模板与示例，为餐饮管理工作者提供了一套可以落地的整体化解决方案，有利于从业者提升业务水平和管理水平。本书适合餐饮服务人员、餐饮营销人员、餐饮企业管理人员等相关从业者阅读。\u003c\/p\u003e\r\n","brand":"None","offers":[{"title":"Livre numérique Kobo","offer_id":46635085267154,"sku":"bc9519d4-f111-32d4-bc63-4efd8f84f102","price":23.03,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/8980\/5233\/files\/image_b2bda375-8cd7-4543-ad92-7a14048d0cb3.jpg?v=1762964944","url":"https:\/\/www.indigo.ca\/fr\/products\/%e9%a4%90%e9%a5%ae%e7%ae%a1%e7%90%86%e8%81%8c%e4%bd%8d%e5%b7%a5%e4%bd%9c%e6%89%8b%e5%86%8c","provider":"Indigo","version":"1.0","type":"link"}