{"product_id":"香港談食錄","title":"香港談食錄: 環宇美食","description":"\u003cp\u003e作者遍嚐大江南北、中西歐亞各菜系，修煉成有品味的嚐食者。 在《香港談食錄——環宇美食》中，滋味遍及日、韓、印、意、法、南美，以至分子料理等創意菜式。甫進餐廳，已是一場感官體驗的開始。先感受環境的氛圍，然後才開展探尋餐廳的歷史脈絡，繼而探討菜系的特質；從各主廚對食材的掌控，以及將烹飪技巧融會貫通的功架，會慢慢感受到每一道菜是如何建構成餐廳的主題故事。 作者就是有這種說故事的能力，以筆墨傳遞閱歷知識、視覺體驗，以及食味想像。\u003c\/p\u003e","brand":"None","offers":[{"title":"Livre numérique Kobo","offer_id":46651976909010,"sku":"f7d26de8-b308-319f-8a31-1f589f0784f2","price":18.05,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/8980\/5233\/files\/image_de0a3adc-f7a4-4367-90b0-bf0e20b3cbe3.jpg?v=1763030639","url":"https:\/\/www.indigo.ca\/fr\/products\/%e9%a6%99%e6%b8%af%e8%ab%87%e9%a3%9f%e9%8c%84","provider":"Indigo","version":"1.0","type":"link"}