{"product_id":"10大料理職人親授101道日式家常菜","title":"10大料理職人親授101道日式家常菜","description":"\u003cp\u003e10料理職人嚴選101道必學的日本超人氣家常菜，\u003cbr\u003e\r\n讓您一次學會前菜、炒物、煎燒物、蒸物、煮物、鍋物、揚物等料理，\u003cbr\u003e\r\n輕鬆愜意地烹調一桌好菜，與家人和親友共享美食饗宴！\u003cbr\u003e\r\n10料理職人嚴選101道必學的日本超人氣家常菜，\u003cbr\u003e\r\n讓您一次學會前菜、炒物、煎燒物、蒸物、煮物、鍋物、揚物等料理，\u003cbr\u003e\r\n輕鬆愜意地烹調一桌好菜，與家人和親友共享美食饗宴！\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e司宛春、施建發、三宅健介、費奇◎專業推薦\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e日本料理聞名全世界，其飲食文化更貼近同樣以米食、醬油、醋烹調為主的台灣料理。本書將由擁有烹調經驗豐富的料理職人，依循道地日本料理精神，並貼心地在不失原味的狀況下，針對配方及做法改良並簡化，呈現101道美味又簡單的日式家常菜，。\u003cbr\u003e\r\n這些料理都是在日本料理餐廳或家庭常見的人氣菜色，即使是新手或一般家庭主婦，都能快速上手。包含：日式炸豬排、牛肉柳川紙鍋、雞肉水炊鍋、玉子燒、岩石玉子、南蠻炸雞、雞肉筑前煮、胡麻四季豆、可樂餅等等。書中同時介紹基本調味料、適合的裝盛器具，讓您進一步了解日本飲食特色與文化，絕對是一本不可或缺的實用烹調工具書！\u003cbr\u003e\r\n本書特色：\u003cbr\u003e\r\n◆特色1：包含101道家常菜，皆以step by step方式呈現，900張步驟圖完全圖解。專為喜愛日本美食的您量身打造。\u003cbr\u003e\r\n◆特色2：從食材準備到料理烹調擺盤上桌，約5～30分鐘就可以快速上手，食材簡單取得容易，步驟簡單，美味更加分！\u003cbr\u003e\r\n◆特色3：每道食譜皆標示份量、烹調時間，還有Point（作者的烹調叮嚀），讓您快速上手且超有成就感！\u003cbr\u003e\r\n◆特色4：介紹日式料理的「基本調味料與食材」，讓您可以一探食材的基本配方及烹調特性，清楚知道如何運用。\u003cbr\u003e\r\n◆特色5：教您挑選適合裝盛的「日式餐具」，讓每道料理有畫龍點睛效果。\u003cbr\u003e\r\n◆特色6：書末附「食材與相關料理索引」，閱讀容易、貼心超實用，讓您一目瞭然，立刻就可以找到想要學習的各式料理，且不會浪費任何食材。\u003c\/p\u003e\r\n","brand":"None","offers":[{"title":"Livre numérique Kobo","offer_id":46272277184722,"sku":"52b7033f-f595-3cee-83fb-07ad7d5e209f","price":12.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/8980\/5233\/files\/image_1bbe4fba-78a3-450e-ad04-564aea8b0372.jpg?v=1762935314","url":"https:\/\/www.indigo.ca\/fr\/products\/10%e5%a4%a7%e6%96%99%e7%90%86%e8%81%b7%e4%ba%ba%e8%a6%aa%e6%8e%88101%e9%81%93%e6%97%a5%e5%bc%8f%e5%ae%b6%e5%b8%b8%e8%8f%9c","provider":"Indigo","version":"1.0","type":"link"}