Journaliste spécialisée dans la gastronomie, Aglaé Blin est aussi, chez Flammarion, l'auteur de nombreux ouvrages parus dans la collection Cuisine saveur.

Cuisinier et journaliste, Bruno Ballureau s'est entièrement consacré à la gastronomie.

Il est l'auteur de nombreux ouvrages dans la collection Cuisine saveur.

Alain Muriot est l'un des meilleurs photographes culinaires et a collaboré à plusieurs ouvrages de la collection.