Que ce soit sur M6, Sud Radio, et tout récemment sur France 2 au côté de Patrick Sébastien (dans l'émission La Télé de Sébastien), Rémi Castillo a interviewé les acteurs, chanteurs, comédiens et artistes qui font l'actualité. Il met aujourd'hui ses talents d'intervieweur au service de Déclics de Stars et c'est tout naturellement que les personnalités du petit écran lui ont ouvert leur coeur...

Essayiste et chroniqueur, Olivier Clodong est l'auteur de nombreux ouvrages dont les décapants Pourquoi les Français sont les moins fréquentables de la planète ! (2005), La grande arnaque (2006) et Politiques et langue de bois (2006), parus chez Eyrolles. Il prête aujourd'hui sa plume alerte à Déclics de Stars pour exprimer la quintessence des entretiens réalisés par Rémi Castillo.