{"product_id":"atlas-de-los-sabores","title":"Atlas de los sabores: 1.500 combinaciones creativas y recetas inspiradoras","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePiensa  como un chef, aprende los mejores maridajes y sorprende con tus recetas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUn libro esencial que une ciencia y creatividad culinaria para transformar ingredientes cotidianos en combinaciones sorprendentes y deliciosas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e¿Quieres innovar en la cocina, crear recetas tan originales como sabrosas y no sabes por dónde empezar? Raphaël Haumont y Thierry Marx te invitan a descubrir el \u003cem\u003e\u003cstrong\u003efoodpairing\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e \u003cem\u003e, un enfoque revolucionario basado en la química de los alimentos. Este libro revela el perfil aromático de más de 60 frutas y verduras y te guía, mediante códigos de colores y una rueda aromática, en la creación de combinaciones irresistibles y sorprendentes: desde la pera con pato a la parrilla y jengibre hasta el pomelo con centollo y puerro.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCada alimento viene acompañado de una receta creativa y un tip del chef que lo lleva al siguiente nivel. Con más de 1.500 combinaciones posibles, este atlas es mucho más que un libro de cocina: es una fuente inagotable de inspiración gastronómica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUna obra visual, accesible y deliciosa que cambiará para siempre tu manera de cocinar.\u003c\/p\u003e\r\n","brand":"None","offers":[{"title":"Kobo eBook","offer_id":46472809283794,"sku":"c76286e3-6849-3638-a5af-adec689061f3","price":15.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/8980\/5233\/files\/image_7321cddb-54c4-4977-abd1-72a4bb4753a3.jpg?v=1763030045","url":"https:\/\/www.indigo.ca\/products\/atlas-de-los-sabores","provider":"Indigo","version":"1.0","type":"link"}