{"product_id":"o-impacto-da-microbiota-psicrotrofica-no-rendimento-do-queijo-minas-frescal","title":"O Impacto da Microbiota Psicrotrófica no Rendimento do Queijo Minas Frescal: perdas econômicas relacionadas ao tempo de refrigeração","description":"\u003cp\u003eGleydson Vidigal possui grau de Doutor em Biotecnologia, grau de Mestre em Sistemas de Produção na Agropecuária e bacharelado em Ciência e Tecnologia de Laticínios pela UFV. É Servidor Público Federal no IFSULDEMINAS - Campus Machado, responsável técnico da Indústria de Laticínio escola e ministra cursos presenciais e a distância. Com sólida experiência na produção e controle de qualidade de produtos de origem animal, dedica-se à biotecnologia aplicada à agroindústria e à gestão industrial.\u003c\/p\u003e\r\n","brand":"None","offers":[{"title":"Kobo eBook","offer_id":46562978332882,"sku":"819ebd90-9314-3e66-9c9e-aeae186acb1a","price":15.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/8980\/5233\/files\/image_ac3972ef-838a-443e-8d6f-ef6d11ce6374.jpg?v=1762558504","url":"https:\/\/www.indigo.ca\/products\/o-impacto-da-microbiota-psicrotrofica-no-rendimento-do-queijo-minas-frescal","provider":"Indigo","version":"1.0","type":"link"}