Diplômée en masso-kinésithérapie (1992), Anne Ducasse a exercé son métier en cabinet libéral, à Dijon, jusqu'en 2006. Pendant cette période, elle a suivi plusieurs formations complémentaires : Thérapie Manuelle Kinésiologie, Microkinésithérapie, Biokinergie. Enfin, de 2000 à 2002, elle a suivi l'enseignement de Jean-Claude Garnier consacré à l'Énergétique Chinoise et au Massage Chinois, dont elle est diplômée.
Anne Ducasse est la fondatrice de la technique manuelle qui porte son nom : Technique Manuelle Bio-Énergétique d'Anne Ducasse^® (T.M.B.E.A.D^®), et qu'elle enseigne aux milieux médical et paramédical.