Bulletin des Belles lettres, n°5. Cuisines cultes : le sacre de la nourriture, de la préhistoire aux mondes futurs: le sacre de la nourriture, de la préhistoire aux mondes futurs
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Contributions pluridisciplinaires consacrées à l'alimentation et à ses rites, de l'Antiquité à nos jours : cannibalisme, rituels sanglants, ripailles divines, etc. Avec un florilège de recettes et d'anecdotes sur l'alimentation à travers les siècles.
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