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Canard à foie gras du Sud-Ouest: défense d'un patrimoine gastronomique

Brigitte Ducasse
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Canard à foie gras du Sud-Ouest: défense d'un patrimoine gastronomique

Brigitte Ducasse
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  • Published date: Feb 23, 2017
  • Language: French
  • No. of Pages: 135
  • Publisher: Editions Sud-Ouest
  • ISBN: 9782817704890
  • Dimensions: 5.905511811" W x 1.0" L x 9.05511811" H

Petite-fille d'agriculteurs et éleveurs du Béarn, Brigitte Ducasse est journaliste depuis 1985. Elle suit en particulier les questions liées au terroir, à la gastronomie et à l'art de vivre. Elle collabore à de nombreux journaux nationaux, depuis Bordeaux où elle réside.

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