Confiture et sirop elabores A partir de fruits de raketa d'Analamanga
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Le figuier de Barbarie,Opuntia ficus-indica est surtout présent dans les régions de l''extrême Sud de Madagascar mais d'autres régions en produisent également,comme l'Analamanga.Les fruits du figuier de barbarie (raketa)comme la plupart des fruits sont majoritairement constitués d'eau,ce qui limite leur entreposage...
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