Annabelle Kremer-Lecointre est enseignante agrégée en sciences de la vie et de la Terre. Elle a également exercé à l'université de Strasbourg en tant qu'ingénieure de formation, en étroite collaboration avec des scientifiques. L'un des nombreux projets qu'elle y a mené l'a conduite en terre Adélie où elle s'est attachée à rendre compte des diverses facettes - technique, logistique, scientifique et humaine - de la recherche. Elle est l'autrice de plusieurs ouvrages de science pour la jeunesse et le grand public : Charles Darwin, une révolution (2015), Mission antarctique (2020), Femmes de science (2021), Démystifier le vivant (2023). En 2023, elle a fait paraître La science à l'épreuve des mauvaises langues chez Delachaux et Niestlé.
L'épistémologie, l'histoire des sciences, et l'incarnation de la science par ses acteurs sont ses domaines de prédilection.