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La vigne et le vin en France, de l'Antiquité au XXe siècle

Pierre Salles
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La vigne et le vin en France, de l'Antiquité au XXe siècle

Pierre Salles
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156 PAGESFRENCH
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  • Published date: Mar 09, 2021
  • Language: French
  • No. of Pages: 156
  • Publisher: Multimédia édition communication
  • ISBN: 9782372630320
  • Dimensions: 5.905511811" W x 1.0" L x 8.267716535" H

Pierre Salles a fait des études oenologiques à Bordeaux auprès d'enseignants réputés comme Pascal Ribéreau-Gayon, Émile Peynaud et Guy Guimberteau qui ont marqué la vinification contemporaine.
Il a exercé différents métiers liés au vin et a été dirigeant d'un grand groupe coopératif corse. Il est également collectionneur passionné d'ouvrages anciens sur le sujet et anime le très actif club d'oenologie Le Rolle de Bonson.

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