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L' épicerie du monde: la mondialisation par les produits alimentaires

Pierre Singaravélou , Sylvain Venayre
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L' épicerie du monde: la mondialisation par les produits alimentaires

Pierre Singaravélou , Sylvain Venayre
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  • Published date: Apr 26, 2025
  • Language: French
  • No. of Pages: 559
  • Publisher: Media-Participations Paris
  • ISBN: 9791041423774
  • Dimensions: 4.330708661" W x 1.0" L x 7.086614173" H

Pierre Singaravélou

Professeur d'histoire contemporaine à l'université Paris 1 Panthéon-Sorbonne, il a notamment publié Les Empires coloniaux, XIXe-XXe siècle, Pour une histoire des possibles (avec Q. Deluermoz) et Tianjin cosmopolis, disponibles chez Points.

Sylvain Venayre

Professeur d'histoire contemporaine à l'université Grenoble-Alpes et membre de l'institut universitaire de France, il a publié de nombreux ouvrages sur l'histoire du voyage et dirige actuellement l'Histoire dessinée de la France (La Revue dessinée/La Découverte).

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