Certaine que la question de l'alimentation est le creuset des injustices, Karine Jacquemart dirige depuis 2015 l'ONG Foodwatch France, association de défense des consommateurs et consommatrices. Avec son équipe, elle lance l'alerte sur les scandales de l'agroalimentaire (procès Lactalis, Ferrero-Kinder, Nestlé, affaire des nitrites dans la charcuterie, etc.) et milite pour une alimentation saine, choisie et durable pour toutes et tous.