Cécile Cron produit depuis 2007 une huile d'olive biologique d'exception, Cova Fumada, issue de 687 oliviers centenaires cultivés en Catalogne. Passionnée par ce produit noble, elle se forme à l'oléologie et devient experte en dégustation d'huiles d'olive vierges. Co-fondatrice du collectif L'HOVE, elle transmet aujourd'hui son savoir aux amateurs comme aux professionnels.

Sergio Castañera est photographe à Madrid. Depuis l'adolescence, il explore la narration visuelle avec sensibilité. Ses projets personnels, souvent liés à la nature, nourrissent un regard singulier que l'on retrouve dans ce livre.