Introdução

O novo coronavírus, responsável pela actual pandemia da
COVID-19, já infectou mais de 2 milhões de pessoas em todo o
mundo, provocando um elevado número de mortes. A elevada
taxa de morbi-mortalidade e o impacto económico e social
que a COVID-19 tem provocado, levaram a que fosse necessá-
rio implementar de forma urgente, medidas de contenção e
de propagação da doença de modo a salvaguardar a vida
humana e a saúde pública em Moçambique. Deste modo, a 30
de Abril de 2020, foi declarado Estado de Emergência, por
razões de calamidade pública em todo o território nacional.
No âmbito da declaração de Estado de Emergência, conside-
rou-se a necessidade de desenvolver um documento que
apresentasse algumas orientações sobre alimentação rele-
vantes para a população em geral, durante a pandemia da
COVID-19 e que poderão ser adaptadas, de acordo com o
contexto de cada família. Ainda que não haja actualmente
muito conhecimento sobre a relação da alimentação com a
COVID-19, sabe-se que a manutenção de um bom estado de
saúde, nutricional e de hidratação, contribuem para que o
sistema de defesa do organismo fique mais forte e conse-
quentemente, para uma melhor recuperação do indivíduo em
caso de doença.