Marie Laforêt Auteure du blog 100 % Végétal, et photographe, elle est passionnée de cuisine bio et défend une cuisine éthique, saine et gourmande. Elle participe régulièrement à des projets associatifs autour de la cuisine végétale et d'un mode de vie éthique. Elle collabore également avec des magazines végétariens. Auteure de 100 % Végétal et goLurmand (2011) elle signe ici son deuxième livre aux éditions Alternatives sur un sujet qui lui tient à coeur : l'alimentation des enfants.

Diététicien de formation, Ludovic Ringot est responsable de plusieurs services diététiques en milieu hospitalier.