L'auteure présente 130 recettes réalisables en 20 minutes et qui respectent l'équilibre alimentaire. Au menu notamment : l'aubergine poêlée en persillade, la salade de brocolis aux noix de cajou, les bricks au vacherin en robe de mâche, le ragoût d'artichauts au coulis de tomates, le carpaccio de bar aux câpres, le crumble aux clémentines, amandes et chocolat.