PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES ET MÉDICINALES DU QUÉBEC est un guide de récolte et de conservation de plus de 100 plantes les plus utilisées au Québec qu’on habite les forêts de feuillus du sud, la forêt boréale ou en pleine toundra. Très vulgarisée, cette première édition regroupe les informations habituellement retrouvées dans plusieurs ouvrages; elle s’adresse aux débutants, mais peut très bien être utilisée par des professionnels. Dans le but de sécuriser les cueilleurs néophytes, chaque plante est présentée avec une photo et ses caractéristiques essentielles. En prime, chacune d’elle révèle sa personnalité ou son histoire par un court texte. Un calendrier détaillé complète les informations indispensables à une récolte planifiée et sécuritaire. Ce guide devrait apporter des changements dans nos façons de cueillir et dans nos pratiques forestières. La clientèle visée : • Cueilleurs débutants ou aguerris • Herboristes • Liquoristes et propriétaires de microbrasseries • Tous les curieux avides de découvrir ces richesses de nos forêts, de nos pelouses, de nos milieux aquatiques salés ou d’eau douce. Un accent particulier est mis sur le partage des connaissances entre les Premiers peuples et les Premiers colons au XVe siècle.