Relevez le défi d''une alimentation sans gluten grâce à des plats substantiels et savoureux! Apprêtés avec des ingrédients frais, les mets proposés dans cet ouvrage ne tolèrent aucun compromis sur le plan de la saveur: vous êtes invité à déguster du saumon grillé accompagné de pois chiches à la marocaine, des steaks nappés de sauce crémeuse, des macarons à la noix de coco, et même une version sans gluten du classique macaroni au fromage. Faciles à préparer quel que soit votre emploi du temps, les recettes présentées au fil des pages ne demandent qu''à être déclinées selon l''humeur de vos papilles. Vous trouverez également des astuces pour garnir votre garde-manger en évitant les produits dérivés du blé, du seigle et de l''orge. Voici des idées simples comme bonjour pour diversifier vos repas quotidiens!