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  • The Kitchen as Laboratory
Aperçu gratuit du livre The Kitchen as Laboratory: Reflections on the Science of Food and Cooking

The Kitchen as Laboratory: Reflections on the Science of Food and Cooking

Édition : César Vega Avant-propos : Jeffrey Steingarten
15 juillet 2020
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Description

Publié par: Columbia University Press
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ISBN: 9990058244123
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The Kitchen as Laboratory: Reflections on the Science of Food and Cooking
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