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Aperçu gratuit du livre The Kitchen as Laboratory: Reflections on the Science of Food and Cooking

The Kitchen as Laboratory: Reflections on the Science of Food and Cooking

Édition : César Vega , Job Ubbink , Erik van der Linden
13 août 2013
34,00 $
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Description

Convient aux personnes de
Langue
anglais
Pages
336
Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
Publié par: Columbia University Press
Dimensions à l’expédition: 9" H x 6" W x 1" L
ISBN: 9780231153454
Étape de vie: null

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cesar vega

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