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Aperçu gratuit du livre Food Shelf Life Stability: Chemical, Biochemical, and Microbiological Changes

Food Shelf Life Stability: Chemical, Biochemical, and Microbiological Changes

Édition : Michael Eskin , David S Robinson
19 septembre 2000
448,50 $
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Description

Convient aux personnes de
Langue
anglais
Pages
384
Contemporary Food Science
Publié par: Taylor & Francis Ltd (Sales)
Dimensions à l’expédition: 10" H x 6" W x 1" L
ISBN: 9780849389764
Étape de vie: null

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Évaluation éditoriale

michael eskin

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