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Aperçu gratuit du livre Sourdough Innovations: Novel Uses of Metabolites, Enzymes, and Microbiota from Sourdough Processing

Sourdough Innovations: Novel Uses of Metabolites, Enzymes, and Microbiota from Sourdough Processing

Marco Garcia-vaquero Édition : João Miguel F. Rocha
5 mai 2025
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Description

Convient aux personnes de
Langue
anglais
Pages
464
Publié par: CRC Press
Dimensions à l’expédition: 9" H x 6" W x 1" L
ISBN: 9780367692599
Étape de vie: null

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joao miguel f rocha

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