Daniel Kieffer est le fondateur du Collège Européen de Naturopathie Traditionnelle Holistique (CENATHO) et il a en charge actuellement la présidence de la Fédération Française de Naturopathie (FENAHMAN) et de l'Union Européenne de Naturopathie. Ex-chargé d'enseignement au Collège Ostéopathique de France, à l'Institut supérieur de psychologie de Paris VIII, et à la Croix Rouge, il intervient aujourd'hui à l'Ecole d'Enseignement Supérieur de Naturopathie du Québec. Conférencier international et consultant depuis 1976, il est l'auteur de plusieurs ouvrages devenus des classiques de la santé naturelle.