Passionné de jardinage, formé aux métiers du paysage, curieux des approches écologiques, Franck David pratique le jardinage sans aucun produit ajouté. Il joue avec les ressources naturelles et le génie végétal. Il est par ailleurs auteur de poésie et de romans.

Éric Prédine, jardinier et auteur de livres ou d'articles sur le jardin, est concepteur de jardins potagers dans les quartiers populaires. C'est lui qui a introduit, avec la complicité de Jean- Paul Collaert, la notion de potager en carrés en France.
Éric et Franck ont cofondé Saluterre pour développer des paysages comestibles sur les territoires et insistent sur la valeur sociale du jardin : échange entre jardiniers, découverte de nouvelles pratiques, partage des outils et des récoltes...