Nutrition et risques alimentaires : vos questions sur oméga 3, iode, allergies, sucre, vache folle, soja, promesses santé, eau, les scientifiques répondent: vos questions sur oméga 3, iode, allergies, sucre, vache folle, soja, promesses santé, eau, les scientifiques répondent
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Aperçu
La mission de l'AFSSA est d'évaluer les risques sanitaires et nutritionnels liés à l'alimentation. A partir de ses rapports et avis, cet ouvrage fournit des données synthétiques sur les connaissances scientifiques actuelles à propos des 8 sujets traités et donne des recommandations pratiques.
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