Des conseils pour gérer efficacement un bar, le rendre rentable et assurer sa réussite. L'auteure présente les différentes étapes de la création et de l'exploitation d'un bar, les démarches administratives, les commandes, le choix des licences, la gestion financière, humaine et opérationnelle, entre autres. Avec des conseils, des exemples ou encore des retours d'expérience.