Henri Djonyang est né à Maroua (Cameroun) en 1974. Il a étudié au grand séminaire Saint-Augustin de Maroua, à l'Institut catholique de Yaoundé et à l'Institut catholique de Paris, où il a obtenu un doctorat de théologie en 2022. Prêtre depuis 2003, il a été vicaire général du diocèse de Maroua-Mokolo puis enseignant et père spirituel au grand séminaire Saint-Augustin de Maroua, dont il est aujourd'hui le recteur.