Satisfaction Guaranteed: How Zingerman's Built A Corner Deli Into A Global Food Community

Micheline Maynard
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Satisfaction Guaranteed: How Zingerman's Built A Corner Deli Into A Global Food Community

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256 PAGESANGLAIS

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  • Date de publication : Feb 22, 2022
  • Langue : anglais
  • Nombre de pages : 256
  • Éditeur : Scribner
  • ISBN : 9781982164614
  • Dimensions : 6.0" W x 0.9" L x 9.0" H
Micheline Maynard is a journalist, author, and professor. She is a contributing columnist at The Washington Post, where her essays on business and culture appear in Voices Across America. She has been a senior editor at NPR’s Here & Now and was a senior correspondent and Detroit bureau chief for The New York Times. She also writes for The Takeout and Medium. She is the author of four books, most notably The End of Detroit: How the Big Three Lost Their Grip on the American Car Market. She lives in New Orleans and Ann Arbor.
"Nontraditional Jewish restaurants have recently redefined what it means to eat deli. [Satisfaction Guaranteed] chronicles the roots of this reformed cuisine." —Wall Street Journal

"Maynard's book will certainly appeal to Zingerman’s aficionados, but it will also interest those seeking to succeed in the challenging, ever changing world of gourmet fare. . . . Thoughtful reading for foodies and entrepreneurs." —Kirkus Reviews

"Offer[s] much to learn about the commitment necessary to grow a successful organization that places ideas and values over short-term profits." —Booklist

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