Villégiatures à l'allemande: les origines germaniques du tourisme vert, 1850-1950
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Tradition allemande établie dès le XIXe siècle, la Sommerfrische, qui consiste à se réfugier à la campagne ou à la montagne en période de chaleur estivale, est à l'origine d'un tourisme vert particulièrement sensible à la nature. Ses évolutions historiques et sociales sont retracées.
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