Né en Bretagne, en 1972, Christophe Adam cultive et exerce sa créativité dans de grands établissements (Le Gavroche, Le Crillon) et se forme aux côtés de Christophe Felder avant de rentrer chez Fauchon en 1996 et de devenir directeur de création. Christophe Adam est aujourd''hui créateur de pâtisseries. Libre et indépendant, il continue d''inventer et de s''amuser en « designant » des bijoux de pâtissiers. Il a fait paraître dans la même série : Éclairs! et Tartelettes!.