Né à Monaco en 1951, Gérard Santi découvre, à l'âge de dix ans, les coulisses du music-hall grâce à son père qui est régisseur lumière. Il rencontre Piaf, Brel, Gréco, Aznavour, et tant d'autres. Ces personnages vont illuminer sa vie, son avenir, sa carrière.
C'est en 1972 qu'il s'installe à Montpellier et débute son métier de comédien avec la compagnie La Rampe. La qualité de sa formation de chant classique lui permet d'entrer dans les choeurs de l'opéra. Il défendra la chanson du répertoire français en tournant ses récitals en France et à l'étranger, et interprétera, en 2006, ses propres textes mis en musique par Bernard Mourier sur l'album Faites vos jeux !
Ses connaissances du chant classique et de variété le conduisent à développer la transmission de la technique de la voix parlée, utilisée au théâtre mais peu enseignée. Son approche très personnelle confirmera son efficacité dans des institutions telles que conservatoires de théâtre, écoles de théâtre, de journalisme, de télévision et de radio. S'il intervient essentiellement lors de stages d'interprétation ou de direction d'acteurs, il est également sollicité pour la formation en entreprise. Fort de son expérience, il décide de laisser une trace de sa transmission par cette méthode accessible à tous.