Laurence De Bauche a débuté sa carrière professionnelle comme avocate au barreau de Bruxelles qu'elle a quitté pour entrer au Cabinet du Ministre de l'éducation de la Communauté française de Belgique. En parallèle, elle a été assistante à l'Université Libre de Bruxelles. Reconvertie dans le domaine du droit européen de l'asile elle travaille, notamment, en étroite collaboration avec le Réseau Académique Odysseus pour lequel elle a piloté et rédigé diverses études dans le domaine.